panettone pasquale beneventano
L’amore e la passione che ci lega alla nostra terra -il Sannio-, l’amore per la cucina […]
Zeppole di san Giuseppe
Fa freddo, siamo in casa e qual è il modo migliore per trascorrere un po’ di […]
Soffritto di maiale
In questa fredda giornata voglio condividere con voi la ricetta di un piatto umile, con il […]
Braciola di cotica
Oggi voglio parlarvi di un piatto particolarmente gustoso senza badare troppo all’apporto calorico: le braciole di […]
L’uccisione del maiale ha da sempre costituito uno tra i più importanti riti della tradizione contadina, […]
Quest’oggi vogliamo proporvi una ricetta “diversa”, magari non proprio tipica delle nostre zone, ma non per […]
Zuppa di baccalà ANTICA RICETTA BENEVENTANA
Mancano pochi giorni al Natale e vogliamo proporvi una ricetta tipica sannita del cenone della vigilia: […]
Una nuova ricetta per tenerci compagnia in questo momento così difficile e buoi per l’intera umanità. […]
Conservare i prodotti dell’orto frutto dei sacrifici e del lavoro estivo di ogni buon contadino – […]
carne di maiale e peperoni
Ancora una antica ricetta beneventana, o meglio sannita dal momento che è nota e ancora preparata […]
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