Ecosostenibilità è la parola chiave del 2021!
Nulla più dell’agricoltura a Km zero è ecosotenibile: una filosofia di consumo che apre le porte dell’Azienda Agricola “I Tre Porcellini” di Benevento ai consumatori permettendo loro di acquistare i propri prodotti senza dover passare attraverso intermediari, un bel risparmio per il consumatore e un minor impatto per l’ambiente.
Non si tratta affatto di un mero fenomeno di marketing, tale fenomeno noto anche sotto il nome di “Farmers Market”, sta prendendo sempre più piede in Italia e nel mondo.
È in controtendenza con la globalizzazione, con l’industrializzazione e con lo sfruttamento delle risorse, i prodotti a Km zero per definizione non possono “viaggiare” molto, e, per essere tali, non possono superare i 70Km dal luogo dove sono stati prodotti.
Portiamo avanti la nostra filosofia che rappresenta il nostro amore per la natura, un amore incondizionato che non scende mai a compromessi…
Intendiamo dare spazio ad un modello alimentare semplice, basato su alimenti sani, provenienti da produzioni locali, offerti secondo ricette e metodi di lavorazione tradizionali e territoriali.
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Questa è la vera scelta da fare per chi intende tutelare la propria salute e l’ambiente.
Il pane, le farine, le carni, legumi, verdure fresche, frutta fresca ed olio EVO, sono alla base della nostra alimentazione quotidiana e, pertanto, dovrebbero essere tra le prime scelte per una spesa sana e giusta.
Ecco cosa consigliamo noi dell’Azienda Agricola “I Tre Porcellini” di Benevento per una corretta spesa alimentare settimanale.
Semplicemente avere più informazioni possibili circa il prodotto che si andrà ad acquistare, circa la sua provenienza e i metodi di lavorazione.
E’ importante acquistare alimenti freschi, provenienti da un’agricoltura e da un allevamento locale, assolutamente non intensivi, senza assolutamente fare ricorso all’utilizzo di mangimi sofisticati con OGM, antibiotici e integratori per accelerare i processi di crescita.
Ortaggi e derivati devono provenire da colture semplice, a carattere familiare, in grado di rispettare la stagionalità, senza che i prodotti subiscano alcun tipo di trattamento chimico.
Il rispetto della biodiversità per noi è fondamentale, conservare il patrimonio genetico originario di varietà vegetali e razze animali antiche, rustiche, è per noi una missione che portiamo avanti con grossi sacrifici e in maniera spesso antieconomica, in controtendenza con le produzioni massive, le enormi “rese” delle colture e degli allevamenti intensivi.
NOI SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO… E’ L’ORA DI INIZIARE A PENSARE SERIAMENTE ALLA NOSTRA SALUTE ED ANCHE ALLE NOSTRE FINANZE.
MANGIA SANO RISPARMIANDO
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